Resumen de Aptitud productiva de la oveja gallega
La oveja Gallega, de prolificidad y fertilidad elevadas, supone para sus propietarios un complemento significativo a su principal actividad agropecuaria (ganado vacuno, granjas avícolas o porcinas, explotaciones agrícolas, etc.) mediante la producción de corderos recentales cuyo destete coincide con el sacrificio, y que son muy cotizados en el mercado regional de carnes. Mediante una serie de determinaciones efectuadas en granja y en matadero se pretende conocer los resultados de crianza de los corderos, con posibilidad de orientar una parte de la producción hacia el tipo lechal, y la producción de carne de los mismos.
