Declaraciones de propiedades saludables en carne y derivados cárnicos

• Autores: Francisco Jiménez Colmenero
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 229, 2014, págs. 45-56
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Este artículo tiene el propósito de mostrar las distintas oportunidades de que dispone el sector cárnico para establecer declaraciones de propiedades saludables y las condiciones específicas de uso dentro del marco legal establecido, derivado fundamentalmente del Reglamento (CE) nº 1924/2006.