Situación actual de la distribución y el consumo de alimentos en España

• Autores: David Barreiro
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 229, 2014, págs. 37-43
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente artículo analizamos los datos de consumo de alimentos y carne en España el último año, así como los hábitos de compra de los consumidores y la situación general de la distribución, con especial hincapié en aspectos como la concentración empresarial o las marcas blancas.