Propuesta integrada de una asignatura optativa en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Complutense de Madrid

• Autores: Inmaculada Mateos-Aparicio Cediel, Marta Sánchez-Paniagua López, Elena M. Rodríguez Rodríguez
• Localización: Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida / coord. por María del Carmen Sánchez Domínguez, Mónica Izquierdo Alonso, Cristina Canabal García, Miriam Gómez Soto, 2013, ISBN 978-84-15834-03-8, págs. 119-128
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)