Identification of impact odorants of young red wines made with Merlot, Cabernet Sauvignon and Grenache grape varieties: a comparative study

• Autores: Juan Cacho Palomar, Purificación Hernández Orte, Vicente Ferreira González, Ricardo López
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 11, 1999, págs. 1461-1467
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita