Perfil metabólico de isómeros de Ácido Linoleico Conjugado y calidad de ovocitos en ovejas de pelo

• Autores: Víctor Meza Villalvazo, Alfredo Trejo Córdova, Héctor Felipe Magaña Sevilla, Carlos Sandoval Castro, Alfonso Chay Canul, Adriana Cavazos Garduño, Cecilia Martínez Sánchez
• Localización: Nova scientia, ISSN-e 2007-0705, Vol. 6, Nº. 12, 2014, págs. 287-303
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Metabolic profile of conjugated linoleic acid isomers and oocyte quality in hair ewes
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• Resumen
  • español

    Los acidos grasos poliinsaturados sufren modificaciones a nivel ruminal dando origen a los isomeros conjugados del acido linoleico (CLA), el cual, bajo condiciones in vitro ha demostrado mejorar la resistencia a la manipulacion y supervivencia de los embriones. Sin embargo, bajo estas condiciones no esta expuesto al metabolismo del animal, lo cual pudiera modificar su potencial fisiologico, resultando necesario estudiar los aspectos intrinsecos del animal consumiendo dietas ricas en acidos grasos poliinsaturados. El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de los isomeros de CLA de mayor importancia biologica en liquido ruminal bajo condiciones in vitro, la presencia de estos en liquido folicular, plasma sanguineo y la calidad de ovocitos en borregas Pelibuey in vivo. El estudio se realizo en dos fases: fase 1, se formularon tres dietas isoenergeticas e isoproteicas, con tres niveles de inclusion de aceite de maiz en la dieta (0 %, 3 % y 6 %), las cuales fueron incubadas en medio de cultivo con fluido ruminal por 24 h. fase 2, se utilizaron 21 ovejas de la raza Pelibuey con un peso vivo de 35.7 �} 1.92 kg, distribuidas en tres grupos (n = 7) y alimentadas con las dietas descritas en la fase 1 por un periodo de 28 dias, los ciclos estrales fueron sincronizados con tres dosis de PGF2�¿ y un dispositivo intravaginal impregnado de FGA por 12 dias. El dia ~29 del experimento los animales se sacrificaron, los ovocitos se aspiraron mediante puncion a partir de foliculos . 2.00 mm, clasificandose en excelente, buena, regular y mala calidad, la determinacion de la proporcion de acidos grasos en liquido ruminal, folicular y plasma sanguineo fue determinada mediante cromatografia de gases. Los acidos grasos (16:0, 16:1, 18:0, 18:1, 18:2 y 18:3) en liquido ruminal y sangre, no fueron afectados por el nivel de aceite, en liquido folicular el C16:0, C18:0 y C18:3 (P . 0.01) disminuyen de manera lineal conforme aumento el nivel de aceite en la dieta. Los isomeros Cis-9, Trans-11 (P . 0.05) y Trans-10, Cis-12 (P . 0.001) en liquido ruminal presentaron un efecto lineal, y en la sangre un efecto cuadratico (P . 0.014) y lineal (P . 0.004) respectivamente. En liquido folicular el Cis-9, Trans-11 (6 a 12 %) y Trans-10, Cis12 (2 a 4%) aumenta de forma lineal su presencia conforme incremento el nivel de aceite en la dieta. La calidad de los ovocitos mejoro conforme se incremento el nivel de aceite de maiz en la dieta. En conclusion la adicion del 6% de aceite de maiz en la dieta de ovejas Pelibuey, aumenta la presencia de los isomeros Cis-9, Trans-11 y Trans-10, Cis-12 en liquido ruminal y folicular, favoreciendo la calidad de los ovocitos.

  • English

    Polyunsaturated fatty acids are modified in rumen, given rise to isomers of conjugated linoleic acid (CLA), which, under in vitro conditions, has been shown to improve the resistance to manipulation and embryo survival. However, under these conditions is not exposed to the metabolism of the animal, which could affect their physiological potential, being necessary the study of the intrinsic aspects of the animal consuming, diets rich in polyunsaturated fatty acids. The aim of the present work was to determine the presence of most biologically important CLA isomers in rumen fluid in vitro conditions, the presence of these in blood, follicular fluid and oocyte quality of Pelibuey ewes in vivo. The study was conducted in two phases: Phase 1, three isoenegetic and isoproteic diets were formulated including three levels of corn oil in the diet (0 %, 3% and 6%), which were incubated in a culture medium with ruminal fluid for 24 h. Phase 2, Twenty one Pelibuey ewes, with a live weight of 35.7 �} 1.92 kg, were divided into three groups (n = 7) and fed with the diets described in phase 1 for a period of 28 days, estrous cycles were synchronized with three aplications of PGF2�¿ and Flourogestone acetate (FGA) impregnated intravaginal device for 12 days. At the day 29 of the experiment the animals were slaughtered, oocytes were aspirated by puncture from follicles . 2.00 mm and classified as excellent, good, fair and poor quality, the determination of proportion of fatty acid in rumen fluid and blood plasma follicular blood was determined by gas chromatography. The fatty acids (16:0, 16:1, 18:0, 18:1, 18:2 and 18:3) in rumen fluid and blood were unaffected by the oil level, in follicular fluid, C16:0, C18:0 and C18: 3 (P . 0.01) decrease linearly as the oil level increased in the diet. The isomers Cis -9, Trans -11 (P . 0.05) and Trans -10, Cis -12 (P . 0.001) in ruminal fluid showed a linear trend, and plasma blood a quadratic effect (P . 0.014) and linear (P . 0.004 ) respectively. In the follicular fluid Cis -9, Trans -11 (6 to 12 %) and Trans -10, Cis-12 (2 to 4 %) increases linearly as increased the oil level in the diet. The oocyte quality improved as increased the level of corn oil in the diet. The addition of 6% of corn oil in the diet of Pelibuey ewes increases the presence of the Cis -9, Trans -11 and Trans -10, Cis -12 isomers in rumen and follicular fluid and improve the quality of oocytes.