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Alimentos funcionales
:
propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos
Autores:
David González Gómez
Localización:
Aldaba: revista del Centro Asociado a la UNED de Melilla
,
ISSN
0213-7925,
Nº. 36, 2013
(Ejemplar dedicado a: Alimentos, calidad y seguridad alimentaria),
págs.
35-50
Idioma:
español
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