Enciclopedia de los alimentos: Legumbres, arroces y pastas alimenticias

• Autores: Angel Fálder Rivero
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 13, Nº 68, 2003, págs. 121-144
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)