Heterologous production in saccharomyces cerevisiae of different aspergillus nidulans xylanases of potential interest in oenology

• Autores: Salvador Vallés, Andrew MacCabe, Daniel Ramón Vidal, Angélica Ganga, Amparo Querol Simón, Francisco Piñaga
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 78, Nº 3, 1998, págs. 315-320
• Idioma: inglés
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