Effect of hydrochloric acid treatment of palm kernel for dehulling on the nutritional quality of kernel protein

• Autores: N Sreedhara, P A Kurup
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 77, Nº 4, 1998, págs. 435-440
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)