A study of the growth kinetics of Yersinia enterocolitica serotype O:3 in pure and meat culture systems

• Autores: James J. Sheridan, T. Hegarty, C.M. Logue, D.A. McDowell, I.S. Blair
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 85, Nº 2, 1998, págs. 293-301
• Idioma: inglés
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