Genotypic heterogeneity among Lactobacillus helveticus strains isolated from natural cheese starters

• Autores: G. Giraffa, P. De Vecchi, P. Rossi, G. Nicastro, M. G. Fortina
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 85, Nº 3, 1998, págs. 411-416
• Idioma: inglés
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