Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conjunto FAO/OMS: código internacional recomendado de prácticas para la elaboración y manipulación de los alimentos congelados rápidamente

• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 98, 1978, págs. 80-82
• Idioma: español
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