Ignacio Larracoechea, presidente de Promarca, alerta en esta entrevista de la situación tan grave por la que pasa el sector de la alimentación en España: en diez años ha desaparecido el 22% de las marcas y el número de nuevos productos lanzados al mercado ha descendido un 60%. El dedo acusador se dirige a las grandes cadenas de la distribución, pero sobre todo, aunque Larracoechea no la nombra directamente, a Mercadona. Según el estudio El radar de la innovación de Kantar, la cadena con mayor cuota de mercado en nuestro país solo comercializa el 17% de las innovaciones. Por el contrario, en Carrefour las innovaciones alcanzan una tasa de difusión superior al 60%.
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