Evaluation de l'acceptabilité de la qualité et la typicité des vins par les consommateurs: Synthèse de 10 cas concrets réalisés pour la filière viticole

• Autores: Frédérique Jourjon, F. Brossaud, Ronan Symoneaux
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 149, 2013, págs. 47-51
• Idioma: francés
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