The Effect of Low-Temperature Storage on the Glycoalkaloid Content of Potato (Solanum tuberosum) Tubers

• Autores: M Finlay B Dale, D Wynne Griffiths, Henry Bain
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 74, Nº 3, 1997, págs. 301-307
• Idioma: inglés
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