Natural, tradicional y de la tierra. La promoción de la calidad agroalimentaria en los nuevos espacios rurales andaluces

• Autores: Carmen Lozano Cabedo, Encarnación Aguilar Criado
• Localización: Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza / coord. por Marta Soler Montiel, Carmen Guerrero Quintero; Román Fernández-Baca Casares (dir.), 2010, ISBN 978-84-9959-001-1, págs. 126-139
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Natural, traditional and of the earth: the promotion of food quality in new andalusian rural contexts
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