Evolución de la producción y características de cuantificación de las proteínas de leche de oveja merina a lo largo de la fase de ordeño.

• Autores: B. Serrano Moyano, Ana Isabel Garzón Sigler, Antonio Figueroa Sánchez, J. Martínez Hens
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 253 (MAR), 2000, págs. 33-36
• Idioma: español
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