Resumen de El sector lácteo presenta un consumo en aumento, especialmente en yogures

• España cuenta con un importante mercado de leche y de productos lácteos. Unos 3, 9 millones de toneladas de leche producida en España se destinan al consumo humano como leche líquida, o de consumo directo, además de la importada. Esto supone aproximadamente el 72% de la leche entregada en las industrias.