Eat your way though culture: gastonomic tourism as performance and bodily experience

• Autores: Fabio Parasecoli, Paulo Abreu e Lima
• Localización: Slow Tourism: experiences and Mobilities / Simone Fullagar (ed. lit.), Kevin Markwell (ed. lit.), Erica Wilson (ed. lit.), 2012, ISBN 9781845412807, págs. 69-83
• Idioma: inglés
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