Impact gustatif de la flash-pasteurisation

• Autores: Patrick Vuchot
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 146, 2013, págs. 47-48
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)