Inoculación de "Hansenula anomala" y "Sacch. cerevisiae" en mostos Macabeo

• Autores: Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Esteban García Romero
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3389, 2012 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2012), págs. 2085-2089
• Idioma: español
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