Resumen de ¿Por qué aumentan los precios de los alimentos?: de la "mano invisible" a la "mano alargada"
En todo el mundo, y en particular en los países pobres, están aumentando de modo exponencial los precios de los alimentos. Consecuencia: mil millones de personas padecen hambre. En tan sólo unos pocos años , el mercado mundial de alimentos, que era estable y presentaba precios bajos, se ha converido en un mercado turbulento caracteridado por repentinos mortales altibajos de los precios. ¿Por qué?
