Evolution des propriétés mécaniques des raisins de Cabernet franc et de Chenin au cours de la maturation

• Autores: Stéphanie Doumouya, Marc Lahaye, Ronan Symoneaux, René Siret
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 44, Nº 5, 2012, págs. 310-317
• Idioma: francés
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