Evoluzione dei composti volatili pre-fermentativi in bacche della cv Nebbiolo (Vitis vinifera L.)

• Autores: Antonio Carlomagno, A. Schubert, Alessandra Ferrandino
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 48, Nº 10, 2012, págs. 69-77
• Idioma: italiano
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