Los molinos hidráulicos harineros de la sierra sur de Jaén: una visión técnica desde la ingeniería industrial

• Autores: Rafael López García, José Ignacio Rojas Sola
• Localización: Actas V Congreso Internacional de Molinologia, 2009, ISBN 978-84-7788-559-7, págs. 503-522
• Idioma: español
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