Antioxidant properties, chemical composition and nutritional value of "Terfezia boudieri" (Chatin) from Turkey

• Autores: A. Dundar, O. Faruk Yesil, H. Acay, V. Okumus, S. Ozdemir, A. Yildiz
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 18, Nº 4, 2012, págs. 317-328
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)