Purification and Characterization of a Cysteine Proteinase with Low Activation Energy from Lactococcus lactis ssp. lactis IAM 1198

• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 78, Nº 12, 1995, págs. 2609-2616
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)