Evaluación de aceites de pepitas de dátiles y sus efectos sobre las características de harina de trigo

• Autores: A.S. Elsakr
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 3, 1991, págs. 216-219
• Idioma: español
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