Propiedades físico-químicas y microflora de aceitunas negras de mesa marroquíes

• Autores: A. Asehraou, M. Faid, M. Jana
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 43, Nº 3, 1992, págs. 130-133
• Idioma: español
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