El sector alimentario en Castilla y León al finalizar la Guerra Civil según el " Mapa Nacional de Abastos "

• Autores: Ricardo Hernández García, Montserrat Álvarez Martín
• Localización: Economía alimentaria en España durante el siglo XX / coord. por Luis Gonzalo Germán Zubero, Ricardo Hernández García, Javier Moreno Lázaro, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 351-377
• Idioma: español
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