Envejecimiento de vinos tintos con productos alternativos de rebollo (Q. pyrenaica Willd.): Parámetros básicos y color

• Autores: María del Álamo Sanza, Ignacio Nevares Domínguez, L. Gallego, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
• Localización: XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 37-52
• Idioma: español
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