Impact of processed earwigs and their faeces on the aroma and taste of "Chasselas" and "Pinot Noir" wines

• Autores: Patrik Kehrli, J. Karp, J.-P. Burdet, Pascale Deneulin, Eve Danthe, Fabrice Lorenzini, Christian Linder
• Localización: Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 51, Nº 2, 2012, págs. 87-93
• Idioma: inglés
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