Primeros resultados de compuestas responsables del color y características cromáticas en un vino tinto elaborado con la variedad "Tinto de la Pámpana Blanca"

• Autores: María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Angel M. Rodríguez Argueta, María Soledad Argueta Prieto
• Localización: XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 401-410
• Idioma: español
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