Resumen de Degradabilidade ruminal e valor nutritivo da maniçoba ensilada com níveis do resíduo vitivinícola

T. M. Silva, G. G. L. Araújo, R. L. Oliveira, F. R. Dantas, A. R. Bagaldo, D. R. Menezes, A.F. Garcez Neto, G. D. G. Ferreira

• English

  The best level content of grape wine residue (0, 8, 16 and 24%) was evaluated as additive in wild cassava silages by in situ degradability, energy estimative fractions and index of forage value (IVF). The experiment was performed in Embrapa Semi-Árido, Petrolina City, Pernambuco State. Four ruminal canulated sheep were used for in situ degradability study, which 0, 3, 6, 24, 48 and 72 hours were the incubation time. A Latin Square Design with four animals, four treatments and four collection period was adopted. Energy was estimated according to prediction equations based on chemical composition. IVF was determined by intake and digestibility estimative which considered neutral detergent fiber and acid detergent fiber content. There were no effects of the treatment on ruminal parameters (a, b and c). Potential and effective degradabilities (2, 5 and 8%/hour), energy values and IVF were negatively influenced by the levels of grape wine residue in the silage, indicating that its use as additive for ensiling is not viable.

• português

  Foi avaliado o melhor nível de inclusão do resíduo vitivinícola (0, 8, 16 e 24%) como aditivo na silagem de maniçoba, através da degra-dabilidade in situ, estimativa das frações energéticas (NDT, ED, EM, ELg e ELm) e índice de valor forrageiro (IVF). O experimento foi conduzido na Embrapa Semi-árido, em Petrolina, Estado de Pernambuco. Para a degradabilidade in situ utilizou-se quatro ovinos com fístulas ruminais, com tempo de incubação de 0, 3, 6, 24, 48 e 72 horas. Utilizou-se o delineamento experimental quadrado latino com quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos de coleta. As estimativas energéticas foram determinadas por meio de equações de predição com base na composição química. O IVF foi determinado com base nas estimativas do consumo e digestibilidade que tem como fatores os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido do alimento. A fração prontamente solúvel (a) reduziu linearmente com adição do resíduo vitivinícola enquanto que, os parâmetros b e c não foram influenciados. A degradabilidade potencial e efetiva com taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h, assim como os valores energéticos e o IVF foram influenciados negativamente com a inclusão dos diferentes níveis de resíduos na silagem, indicando que o seu emprego como aditivo no processo de confecção de silagem de maniçoba não é viável