L'amélioration de la qualité des vins rouges via l'utilisation maîtrisée de l'oxygène

• Autores: Aysun Pirdel, Ali Kutman, Robert Paul
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº. Extra 125, 2007, págs. 36-38
• Idioma: francés
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