Efecto del secado en microondas y al aire de arroz precocido sobre la estabilización de aceite de salvado de arroz: Effect of microwave and air drying of parboiled rice on stabilization of rice bran oil

• Autores: Laila F. Rizk, Ahmed E. Basyony, Hanaa A. Doss
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 3, 1995, págs. 160-164
• Idioma: inglés
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