Variaciones del valor nutritivo del turrón de Jijona en las calidades suprema, extra y popular

• Autores: Gema Blázquez Abellán, María Teresa Orzáez Villanueva, Amparo Díaz Marquina
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 48, Nº 3, 1997, págs. 159-165
• Idioma: español
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