Resumen de Entra en vigor la nueva normativa en torno a la clasificación de canales
A comienzos de este mes de noviembre entró en vigor el Real Decreto 1028/2011 que establece diversas normas para la clasificación de canales de porcino. Además de actualizar la legislación española a la normativa europea, este nuevo texto legal obliga a las autoridades competentes a realizar controles sobre cómo se está aplicando el sistema de clasificación.
