Vinos sin acohol: capacidad antioxidante y contribución a la ingesta de antioxidantes de la dieta

• Autores: Fulgencio D. Saura Calixto, Javier Zurita, M. Elena Díaz-Rubio
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 428, 2011, págs. 93-97
• Idioma: español
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