Calidad y seguridad alimentaria: la multifuncionalidad desde el consumidor

• Autores: Luis Miguel Albisu Aguado, Azucena Gracia
• Localización: La multifuncionalidad de la agricultura en España: concepto, aspectos horizontales, cuantificación y casos prácticos / coord. por José Antonio Gómez-Limón Rodríguez, Jesús Barreiro Hurlé, Elena Mármol, César Marcos, 2007, ISBN 978-84-491-0790-0, págs. 173-188
• Idioma: español
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