Monitoring Effects of Ethanol Spray on Cabernet franc and Merlot Grapes and Wine Volatiles Using Electronic Nose Systems

• Autores: Bruce W. Zoecklein, Yamuna S. Devarajan, Kumar Mallikarjunan, Denise M. Gardner
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 62, Nº 3, 2011, págs. 351-358
• Idioma: inglés
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