Determination of Polymerized Triglycerides in Frying Fats and Oils by Gel Permeation Chromatography: Interlaboratory Study

• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 77, Nº 3, 1994, pág. 667
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)