El vino: tradición y originalidad

• Gabriel Saad ^[1]
  1. [1] Universidad de París III
• Localización: Vino y alimentación: Innovación y nuevas tendencias (Estudios multidisciplinares) / coord. por María Jesús Salinero Cascante, Elena González Fandos, 2011, ISBN 978-84-96487-61-1, págs. 11-18
• Idioma: español
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