Resumen de Estrategias, tipos y composición de los primeros preparados destinados a la alimentación infantil

Josep Boatella Riera

• A partir de una revisión bibliográfica, se describen los productos destinados a la alimentación infantil aparecidos entre finales del siglo XIX y principios del XX. Se analizan los distintos tipos (alimentos y alimentos-medicamentos), los productos más representativos de cada uno de ellos y se reproducen datos de la época sobre su composición.