Relación entre el rendimiento quesero y la composición de la leche de oveja de raza manchega a lo largo de la lactación

• Autores: Ana Martí De Olives, A. García Muñoz, María Pilar Molina Pons, José Ramón Díaz Sánchez
• Localización: Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 473-476
• Idioma: español
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