Aplicación de la técnica de espectroscopia FTIR al análisis de vinos y mostos. Diez años de experiencia y futuro

• Autores: Antonio Roldán Luque
• Localización: Restos de clorofila en la uva: su evaluación y significado para la calidad del vino, 2011, págs. 29-50
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)