Faisabilité et mise en oeuvre de l'ensemencement bactérien précoce pour les moûts de chardonnay

• Autores: Vincent Gerbaux, Carole Briffox
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 136, 2010, págs. 13-15
• Idioma: francés
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