Efecto del tipo de envasado y el período de almacenamiento en la vida útil de chuletas de cordero lechal

• Autores: A.M. Fernández, Begoña Rubio, Ceferina Vieira Aller, B. Martínez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 422, 2011, págs. 49-53
• Idioma: español
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