Gestion de la flore bactérienne lactique: enjeu important pour l'élaboration de vins de qualité

• Autores: Gerland, C.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 27, Nº 96, 2000, págs. 31-33
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)